Kurzy vaření
FOOD for LOVE - JÍDLO JAKO LÉK pro Vaše tělo i duši
Vážení přátelé, od září začínáme s pravidelnými kurzy vaření. Proběhnou v několika rovinách. Obsahově i časově nejrozsáhlejší bude zážitkový kurz indické kuchyně, který pak bude doplněný několika lekcemi českých vegetariánských jídel a syrové stravy. Od října navíc startuje kurz vánočního vaření s názvem Svátky ve zdraví a v pohodě.
Jednotlivé kurzy budou startovat podle počtu zájemců, takže pokud patříte mezi ně, neváhejte se přihlásit. Řekněte o kurzech také svým přátelům, příbuzným a známým a vezměte je s sebou. Jak Vy, tak oni budete cenově zvýhodněni a kromě toho je dobré mít s sebou alespoň na začátku blízkou duši, se kterou se v zatím neznámém prostředí budete cítit komfortně. Navíc není k zahození mít na kurzech někoho, s kým můžete později konzultovat i věci, kterým jste třeba napoprvé neporozuměli, a pokud se stane, že na některou lekci nebudete moci přijít, Váš blízký (-á, -é) Vás seznámí s tím, o co jste přišli.
Jako první Vám představujeme
ZÁŽITKOVÉ KURZY INDICKÉ KUCHYNĚ
které mají těchto 8 lekcí:
1) zeleninová jídla a saláty, ghí a panýr
2) přílohy, chlebové speciality a pomazánky
3) polévky, omáčky a kičrí
4) čatný a slané chuťovky
5) sladkosti, ovocné saláty a nápoje
6) náročnější slané i sladké chuťovky
7) slavnostní menu pro pokročilé I
8) slavnostní menu pro pokročilé II
Kdo máte zájem, hlaste se na tel. č. 731445474, nebo na e-mailové adrese muni.prija@centrum.cz, kde obdržíte konkrétní informace. Maximální počet účastníků je omezený. Pokud se nás sejde méně než 10, kurz přeložíme na jiný termín. Takže neváhejte a přihlašujte se!
Frekventanti kurzů obdrží vytištěné recepty jídel, připravovaných v příslušné lekci a kuchař garantuje přístup s nadhledem a humorem. Rovněž budou zajištěny suroviny, které budou účastníci v rámci praxe připravovat sami, a na závěr dojde na nezbytnou ochutnávku.
Cena jednotlivé lekce je 500 kč a bude zahrnovat náklady na suroviny a energie, přičemž každý obdrží výtisk probíraných receptů. Počítáme se slevami pro studenty a důchodce (350 kč), rovněž dvojice a skupiny budou cenově zvýhodněny.
Někteří z Vás již měli možnost zúčastnit se praktického kurzu vaření pro Krišnu. Během těchto ukázek védského způsobu přípravy pokrmů se můžete dovědět a vyzkoušet si vše, co jste se dočetli v předcházejících dvou rubrikách. Cílem našich kuchařských kurzů je naučit zájemce vařit a obětovat jídlo Krišnovi jednoduchým a praktickým způsobem, přičemž jednotlivé lekce budou odstupňované co se týká náročnosti a účelovosti jídel.
Nejezte maso, ochladíte Zemi, říká klimatický šéf OSN
větší obrázekAutor: Jiří Kropáček
06:45 | 8.9.2008 | gaz
Londýn - Podle předsedy Mezivládního panelu pro klimatické změny (IPCC) OSN může pomoci při boji s globálním oteplováním každý. Jak?
Tím, že přestane s konzumací masa, myslí si indický vědec Rádžendra Pačaurí, který nyní započal v čele IPCC druhou šestiletku.
Podle OSN produkce masa uvolňuje do atmosféry více skleníkových plynů, které oteplují planetu, než doprava. Transport je zodpovědný za 13 procent světových emisí, konzumace masa za 18.
Čtěte také: Co bude po Kjótu? V Ghaně učiněn váhavý krok vpřed
“Údaje Organizace pro výživu a zemědělství OSN (FAO) odhadují, že přímé emise z produkce masa tvoří přibližně 18 procent celkových světových emisí skleníkových plynů,” citovala Pačaurího britská BBC.
“Takže chci vyzdvihnout skutečnost, že při uvažování o možnostech zmírnění změn klimatu, by měli lidé zauvažovat i o změně svých stravovacích návyků.”
Podle BBC organizace do emisí produkce masa započítává hodnoty ze všech mezistupňů jeho výroby a zpracování. Tedy kácení stromů a vytváření pastvin, na kterých jsou zvířata poté chována, výrobu a přepravu hnojiv, zplodiny vypouštěné zemědělskými stroji i emise produkované samotnými zvířaty.
Tři hlavní plyny ohřívající planetu: metan, oxid uhličitý a oxid dusný se na skleníkovém efektu vyvolávaném produkcí masa podílejí přibližně stejnou měrou.